面筋屬于豆制品嗎？這個問題應(yīng)該好多人都不知道吧！吃了這么久，還不知道面筋到底是豆制品還是面制品，今天西安面筋串批發(fā)生產(chǎn)廠家就來告訴你面筋到底屬于什么！
面筋不是豆制品！
面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和抄麥谷蛋白質(zhì)組成。
香菇面筋
主料：油面筋150克香菇50克竹筍50克油菜50克
調(diào)料：醬油30克白砂糖10克味精2克料酒2克淀粉5克花生油50克鹽2克各適量
做法：
1．把油面筋切成方塊
2．香菇一切zd兩片
3．竹筍煮熟，切片
4．炒鍋下油40克，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、油菜下鍋煸炒，加鮮湯250克
5．炒后即下面筋和各種調(diào)味，燒到鹵汁稠濃即勾芡，淋熟花生油，起鍋裝盤即成。
