純手工面筋串加工廠家小編說(shuō)下面筋制作方法及詳細(xì)步驟 信息來(lái)源：www.laojingcanyin.cn  |   發(fā)布時(shí)間：2020年09月03日

首先純手工面筋串加工廠家小編說(shuō)下面筋制作方法及詳細(xì)步驟

方法一：用高筋粉加冷水和成面團(tuán)，接著放到清水中揉搓，淘洗至少三到五次左右，直到面團(tuán)洗去淀粉呈絲瓜狀時(shí)，取出來(lái)蓋上濕布醒半個(gè)小時(shí)備用。
方法二：直接選用純面筋粉，市面上都有賣的，這種面筋粉加入清水?dāng)嚢鑾追昼娭苯泳褪敲娼顖F(tuán)，然后放置半個(gè)小時(shí)備用就可以。

西安面筋加工廠家在本文中給大家介紹一下傳統(tǒng)做面筋的步驟方法：

1.準(zhǔn)備工作很簡(jiǎn)單,面粉,水,鹽(不放鹽也可以)

2.面粉加水揉成面團(tuán),放置5分鐘。 3.添水,開(kāi)始洗面,像洗衣服那樣揉搓。 4.水渾濁以后換干凈的水繼續(xù)洗面,此步驟重復(fù)5次左右。 5.直至面團(tuán)洗干凈,水不渾濁。

6.把洗好的面筋分成小塊，煮的時(shí)候方便熟透。

7.大火煮3分鐘左右成熟。（也可以大火蒸十分鐘） 8.煮熟后放入涼水。

9.面筋就做好了。可以涼拌，可以熱炒，也可以做烤面筋哦！

烤面筋串的切制方法：
把面筋從鍋中撈出，擺在案板上，切對(duì)刀，切的時(shí)候要注意不要切斷了，切好后，就可以準(zhǔn)備烤制，享受美味了。
面筋串的手工制作相比機(jī)器來(lái)說(shuō)會(huì)稍顯麻煩，不過(guò)手工制作的烤面筋更受消費(fèi)者喜愛(ài)，純手工制作的大面筋串吃起來(lái)過(guò)癮，好吃，愛(ài)動(dòng)手的小伙伴們，想在家吃上烤面筋，可以按照這個(gè)方法自己做著吃哦！