紅燒面筋，一道讓人一吃就忘不掉的美食 信息來源：www.laojingcanyin.cn  |   發(fā)布時間：2019年04月16日

面筋是一道風靡陜西的特色美食。普普通通的面筋怎么會做才會好吃呢？西安面筋批發(fā)廠家給您推薦一道好吃的菜品，可以把看似普通的面筋做的非?？煽?，究竟是什么菜呢：跟著西安面筋廠家小編來看一下：

      原料：面筋500克，筍200克，香菇100克，豆干250克，金針菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、醬油、酒、糖、胡椒粉、味精適量。

      制作方法：面筋用水清洗后擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時，投入撕好的面筋炸至呈金黃色，撈出瀝油。

      筍去皮切片，香菇泡軟對切，豆干每塊斜切成3塊，另外將金針菇、木耳泡軟。

      鍋內(nèi)放油，將香菇、豆干、筍片、金針菇、木耳放入炒鍋，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入醬油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。