面筋就能做一盤菜，既下飯又實惠，家人都愛吃。 信息來源：www.laojingcanyin.cn  |   發(fā)布時間：2019年09月30日

  一眨眼，已經九月底了，外面的天氣慢慢的變涼了，今天給大家介紹一款好吃的菜品，那就是：小炒面筋，趕快來看看吧！

  每次只要我做了面筋，家人都能多吃點飯，都說喜歡吃。面筋不同于其他豆制品，它無論怎么做口感都是很棒的，軟嫩勁道，而且容易入味，所以喜愛吃面筋的人可不在少數，因為面筋是用面粉制作而成的，所以它含有豐富的植物性蛋白質，可提供人體所需。面筋用來小炒更是極好的，不僅簡單易學，還好吃下飯，非常適合夏天，接下來我們西安純手工面筋批發(fā)廠家就把詳細步驟分享給您，您接著看。

  【小炒面筋】

  【材料】：面筋1根、杭椒7個、大蒜子3瓣、五花肉1小塊、小米椒2個

  【調味料】：生抽2勺、老抽少許、食鹽少許、雞粉少許、料酒適量

  【制作步驟】：

  1.面筋洗凈，切成3毫米厚的片。五花肉去皮切成薄片，洗凈的杭椒切滾刀，小米椒切成節(jié)，大蒜子切成蒜末備用。

  2.首先鍋中倒入適量清水，大火燒開，將面筋下入鍋中焯水處理，這樣干凈衛(wèi)生些。

  3.凈鍋上火，將鍋燒熱然后下入適量色拉油，先下五花肉片，保持小火煸香，煸出豬油即可。

  4.煸香五花肉片之后下入蒜末及小米椒，依然保持小火爆香。

  5.爆香小料之后，下入面筋片，再倒入適量料酒，開大火快速翻炒均勻。

  6.待面筋炒軟之后，下入少許老抽提色，下入兩勺生抽提鮮，翻炒片刻讓顏色均勻的裹在面筋上即可。

  7.面筋提前焯水過所以很容易成熟，待面筋成熟后下入杭椒，保持中火翻炒出香味。

  8.杭椒炒的稍微起皺，就可以調味道了，這時候下入少許食鹽及少許雞粉，大火快速翻炒片刻即可出鍋裝盤啦。

  美味又下飯的小炒面筋就完成了，這道菜吃到最后連配料杭椒都吃個精光，家人都說好，嚷嚷著過兩天還要吃。怎么樣，西安面筋批發(fā)廠家給您介紹的這款好吃的菜品您學會了嗎？